Mi smo mlada sremačka ekipa i okupili smo se u Laćarku, u podnožju Fruške gore, pored Sremske Mitrovice, predelu koji je od davnina poznat po dobroj klopi i dobrim ukusima.
Tako se i u našim kućama uvek dobro jelo, pa smo odlučili da nastavimo tradiciju, otvorimo vrata našeg doma i taj osećaj zajedništva prenesemo do Vaših trpeza.
U našoj maloj radionici za Vas pripremamo suhomesnate delikatese kao i kozji sir.
Prvi put smo se sa suhomesnatim specijalitetima susreli, a gde drugde nego kod dede na čuvenoj sremačkoj svinjokolji. Muški deo ekipe je spremao meso za kobasice, kulen i ostale đakonije, a ženski je bio zadužen za čvarke. Kako to obično biva, prva se kobaja na tiganj baca radi probe. Možemo vam reći da je bila ljuta kao đavo, ali tražili smo repete, šta da radimo kad volemo ljuto.
Odlučili smo da nastavimo ovu recepturu i već preko deceniju za Vas pažljivo biramo meso visokog kvaliteta od domaćih proizvođača, podstičući lokalnu proizvodnju, a pred Vas iznosimo pažljivo birane suhomesnate proizvode u kojima se spaja sremački gušt za hranom i održanje dobrog glasa o Sremcima kao vrsnim znalcima mesarskog zanata.
Za vas postavljamo tajnu bogate sremačke trpeze, sa željom da nam se u slasti vratite, kao mi dedinim đakonijama.
Prijatelj nam je, pre nekoliko godina, poklonio dve koze, Jecu (alpinu) i Belku (domaću belu kozu). Rekao nam je da on time više ne može da se bavi, ali bi voleo da neko nastavi da se brine o njima, jer su, za razliku od njega, Jeca i Belka su još u punoj snazi.
Nismo želeli da ga odbijemo i upustili smo se u avanutru o kojoj nismo znali skoro ništa. On nam je rado preneo znanje i tako malo po malo, mic po mic, unapređivali smo postojeće i sticali nova.
Sa unapređenjem znanja, rasla je i potražnja za našim mlečnim proizvodima pa smo za relativno kratko vreme proširili stado i napravimo malu farmu na Fruškoj gori, gde kozice slobodno uživaju u lepotama Fruškaća.
Sada sa ponosom na vašu trpezu možemo da postavimo razne vrste kozjeg sira i surutku, pod imenom „Pastir“.
Pogledajte našu ponudu i odaberite proizvode po vašoj želji.
Pozovite nas ili kliknite na dugme Poruči odmah.
Kada isporuka stigne na vama ostaje samo da uživate.